রাজধানীর বাজারে এখন এক কেজি দেশি পেঁয়াজের দাম ১১০ থেকে ১২০ টাকা; এক বছর আগের তুলনায় যা ৭৭ শতাংশ বেশি। এক মাসে পণ্যটির দাম বেড়েছে ৩১ শতাংশ। রাজধানীর বাজার ঘুরে এবং ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) তথ্য বিশ্লেষণ করে গতকাল রোববার এমন চিত্র পাওয়া যায়। পেঁয়াজ ছাড়াও সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়েছে চালের দাম। ডিমের দামও গত […]
বিস্তারিত
করোনা সংক্রমণের প্রভাব পড়েছে দেশের পাইকারি বাজারেও। সরবরাহের ঘাটতি দেখিয়ে প্রতি কেজি পেঁয়াজ ১০ টাকা, রসুন ৩০ টাকা এবং আদার দাম ২০ টাকা বেড়েছে। ভারত রপ্তানি বন্ধ করে দেয়ার পর মিয়ানমার এবং চীনই হয়ে উঠেছিল বাংলাদেশের ভরসা। আর আদা এবং রসুনের মূল বাজারই হচ্ছে চীন। কিন্তু করোনা ভাইরাসের কারণে বিপর্যস্ত হয়ে পড়েছে চীনের পণ্য সরবরাহ […]
বিস্তারিত
রান্নায় পেঁয়াজের ব্যবহার নেই-বাঙালি এ কথা ভাবতেই পারে না। এটা আমাদের খাদ্য-সংস্কৃতির একটা গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বহুদিন ধরে প্রচলিত ব্যবহারের কারণে এটি আমাদের রান্নার একটি বাধ্যতামূলক উপাদানে পরিণত হয়েছে। অথচ জানলে অবাক হবেন, তরকারিতে পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়নি, এটা বলে না দিলে আপনি সহজে টের পাবেন না। কিন্তু মনের মধ্যে এমনভাবে পেঁয়াজের ব্যবহার গেঁথে গেছে যে, […]
বিস্তারিত